Maya , Mantar
, Bakteri ve Virüsler yalnızca asidik ortamda yaşarlar. Alkaline ortamda
kesinlikle yaşayamazlar. Bundan dolayı alkaline ortam çok
önemlidir.Vücudumuzdaki alkaline ve asit dengesi 1/5 asidik 4/5 oranında
alkaline ortam içermesi gerekmektedir.
Alkaline suyun vücudun alkaline dengesini sağlamasında önemi büyüktür.
Bu yüzdendir ki ideal diyet yeşil sebze ve meyvalarla, soya fasulyesi ,
tahıl ve gerekli yağ asitleri ile yapılması önerilmektedir.